ケンゾーエステイトとは…@人形町駅近くのイタリアン「TrattoriaCordiale(トラットリアコルディアーレ) 」
こんにちは！中央区日本橋人形町・人形町駅徒歩3分の場所にある熟成肉とワインの品揃えが魅力のTrattoriaCordiale(トラットリアコルディアーレ)の店主：事代堂です♪
今日はワインのご紹介をさせて頂きます。
少しでも多くの方に美味しいワインの魅力が伝われば幸いです(*´ω｀*)
皆様、「ケンゾーエステイトワイナリー」をご存知でしょうか？
「ストリートファイター」や「バイオハザード」、「モンスターハンター」などのヒットゲームを手掛けてきたカプコン創業者・辻本憲三さんがオーナーとして手掛けたワイナリーです！
最近では取扱店舗が徐々に増えては来ておりますが、日本でも取引あるお店はまだまだ限られてる貴重なワイナリーです。
”一人でも多くの人に最高のワインを愉しんでほしい”
偉大なワインと平凡なワインの分岐点。気候や土壌といった自然環境、栽培や醸造の技術といった諸条件はさることながら、ワインの運命を最終的に決定づけるのは、そこにひたむきな情熱を捧げる人間がいるかどうか、ということだ。既存のワイナリーを買うのではなく、ゼロから出発し長い歳月をかけワイナリーを立ち上げた辻本憲三のワインづくりにかける情熱は、並々ならぬものがある。その情熱がワイナリー発展の原動力となり、優れた才能を惹きつけ、日米で注目されるプレミアムワインを世に出すに至ったのだ。
ケンゾーエステイトが目指す方向は辻本憲三の揺ぎない理念に基づいている。それは、「多くの人に最高のワインを愉しんでもらうこと」。アミューズメント産業でカリフォルニアを米国事業の拠点とし、早くからナパワインに親しんでいた辻本憲三は、ナパのいいワインがなかなか日本に入ってこないこと、いいワインほどカルト化して値段が吊り上がり、飲めないワインになってしまうことに強い疑問を感じていた。どんなにいいワインも飲んで愉しまなければ意味がない。「最高のワインを、一人でも多くのお客様にお届けすること」。それこそ辻本憲三の情熱の向かう先であり、ケンゾー エステイトのミッションそのものなのだ。
参照元：http://www.kenzoestate.jp/
とても素敵な考えですね。
お客様(ワインを本当に楽しみたい方)への想いの強さと、決して妥協を許さない経営者としての信念。
私達ももっとお客様の為に精進しなければいけませんね！
「ケンゾーエステイト」のワインは当店で楽しむことが出来ます♪
人形町でも取り扱いが珍しいワインですので是非一度飲んでみてください(*´ω｀*)
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「日本橋人形町・人形町駅徒歩３分とアクセスがよく、熟成肉だけでなく希少なワイン(ケンゾーエステイトなど)も数多く取り揃えております。ディナーとして記念日やデート、貸切パーティーの利用のみならず、一人飲みでも気軽にご利用いただけます隠れ家的なお店です♪」
・屋号：TrattoriaCordiale(トラットリアコルディアーレ)
・住所：東京都中央区日本橋人形町2-6‐9
・TEL：03-6661‐6752
・営業時間：17:00～0:00
・定休日：日曜日
公式サイトはこちら↓↓
【姉妹店情報】
この度、 TrattoriaCordiale(トラットリアコルディアーレ) の姉妹店として同じく日本橋人形町に「メルカート メルカート‼(MERCATO MERCATO‼)」をオープン致しました。皆様本当にありがとう御座います。東京でも珍しいメルカートスタイルの大衆的イタリアンレストランです。是非一度ご来店ください。
・屋号： メルカート メルカート‼(MERCATO MERCATO‼)
・住所：東京都中央区日本橋人形町3‐12‐10
・TEL：03-5614‐0551
・営業時間：ランチ(lunch)11:30～14:30
ディナー(dinner)17:00～ 0:00
・定休日：日曜日
公式サイトはこちら↓↓
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